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LA PIZZERIA

La tradizionale pizza di Valentino, cotta nel forno a legna, viene da sempre apprezzata per la sua friabilità e leggerezza. In oltre tre decenni di esperienza ed esperimenti, la nostra lista si è arricchita, proponendo oltre 60 diverse pizze, abbinando le più classiche e conosciute alle più sfiziose pizze speciali, a base di ingredienti spesso inaspettati ma sempre sorprendenti al palato.

PIZZA GOURMET DI APRILE

PIZZE SPECIALI:
Pergola… pomodoro, mozzarella, tonno e alici marinate
Della casa..pomodoro, mozzarella e bresaola
Camuna…pomodoro, mozzarella,funghi porcini e speck
Affumicata…pomodoro, mozzarella, scamorza e petto d'oca affumicati
Adamello…pomodoro, mozzarella, rosa camuna e luganega
Rustica…pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, cannellini e piselli
Monte altissimo…pomodoro, mozzarella, strinù e porcini
Pian di neve…pomodoro, mozzarella, uovo sbattuto e scaglie di grana
Autunno…pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola e noci
Nordica…pomodoro, mozzarella, pesce spada affumicato e asparagi
Trevisana…pomodoro, mozzarella, trevisano, scamorza e salamino piccante
Saporite…pomodoro, mozzarella, olive, capperi e acciughe
Occhio di bue…pomodoro, mozzarella, uovo e tartufo
Profumata…pomodoro, mozzarella, rosmarino, lardo e tartufo
Montanara…crema di tartufo spalmata, mozzarella, pancetta e noci
Appetitosa..pomodorini, mozzarella, friarielli e tartufo
Gran Bresaola...pomodoro, mozzarella, scaglie di grana, rucola e bresaola
Valtellina…pomodoro, mozzarella, brie, erba cipollina e speck
Emiliana…pomodoro, mozzarella, squacquerone, rucola e crudo
Calabrese..pomodoro, mozzarella, salamino piccante, olive nere, aglio e origano
Vallecamonica..pomodoro, mozzarella, mele Camune e speck
Velenosa…pomodoro, mozzarella, tabasco e mortadella
Contadina…pomodoro, mozzarella, ricotta, pepe e salame nostrano
Boscaiola…pomodoro, mozzarella, funghi, strinù e lardo

PIZZE BIANCHE
Primavera…mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini e rucola
Estiva….pere, gorgonzola e mascarpone
Rucolina….mozzarella, mascarpone, grana, rucola e bresaola
Solare…mozzarella, mascarpone, pomodorini e salmone
Italia….mozzarella, pomodorini, gamberetti e rucola
Gustosa…mozzarella, patate, fagiolini e pesto
Calzone pomodorini e gorgonzola…mozzarella, pomodorini e gorgonzola
Vesuviana...salsiccia, friarielli, mozzarella e peperoncino
Ligure...crema di pesto, pomodorini e stracchino
Delizia...mozzarella, crema al curry, gamberetti e zucchine
Leggera...mozzarella, tonno,salsa all’aceto balsamico e insalata
Nostrana...mozzarella, salsa di noci e bresaola

PIZZE QUATTRO SPICCHI
Quattro salumi Camuni…pomodoro, mozz., salame, pancetta, cacciatorino d’asino e di maiale
Quattro salse…pomodoro, mozzarella, salse di noci, di pesto, di curry e di tartufo
Quattro formaggi Camuni.. pomodoro, mozz., Silter, Rosa Camuna, formaggella e caprino

PIZZE CON CORNICIONE RIPIENO
Vale.. cornicione ripieno di ricotta...Pizza con pomodoro, mozzarella, spinaci e uovo
Corinne…cornicione ripieno di brie...Pizza con pomodoro, mozzarella e speck in cottura





RISTORANTE PIZZERIA LA PERGOLA - PIZZA E PIATTI TIPICI DELLA CUCINA CAMUNA
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